PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN BIOTA AIR LAINNYA DENGAN
PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN BIOTA AIR LAINNYA DENGAN
Description
PENGGARAMAN ATAU PENGERINGAN
Kelompok ini mencakup kegiatan pengolahan dan pengawetan
krustasea, moluska, ekinodermata, dan biota air lainnya melalui
proses penggaraman atau pengeringan yang menghasilkan produk
seperti udang asin, cumi-cumi asin, ebi, ubur-ubur asin, sotong asin,
teripang kering, dan sotong kering.