PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN DENGAN METODE LAINNYA
PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN DENGAN METODE LAINNYA
Description
Kelompok ini mencakup kegiatan pengolahan dan pengawetan ikan
bersirip dengan cara lainnya yang belum dicakup dalam kelompok
10211 s.d. 10218, seperti
- kegiatan kapal yang digunakan hanya untuk pengolahan dan
pengawetan ikan;
- produksi tepung ikan, baik untuk konsumsi manusia maupun
makanan hewan;
- produksi tepung dan tepung terlarut yang berasal dari ikan yang
tidak dapat dikonsumsi manusia;
- pembuatan konsentrat tepung ikan;
- pemotongan ikan menjadi filet, loin, saku, steik, dan chunk yang
tidak disertai proses pembekuan;
- pengolahan dan pengawetan ikan menggunakan radiasi (dengan
iradiator).
Kelompok ini tidak mencakup kegiatan pemotongan ikan menjadi filet,
Licensing by Business Scale
Kecil, Menengah
Risk: Menengah Rendah
License Type
NIB dan Sertifikat Standar
Timeline
Otomatis
Besar
Risk: Tinggi
License Type
NIB dan Izin
Timeline
7 Hari
Requirements
Memiliki dokumen rencana penggunaan jenis, spesifikasi, jumlah, dan asal dari bahan baku, serta sumber dan jumlah / besaran dari energi dan aır baku, yang dibutuhkan untuk menjalankan kegiatan usaha industri dalam 1 (satu) siklus produksi atau selamalamanya 6 (enam) Bulan ke depan
Memiliki dokumen berupa: a. Spesifikasi mesin dan/atau daftar peralatan b. Foto mesin/ peralatan c. Perjanjian jual beli/sewa yang membuktikan: 1) Penguasaan (kepemilikan/ sewa) mesin untuk menghasilkan produk industri makanan dan minuman serta peralatan pengujian kualitas produk 2) Kesesuaian kapasitas produksi terpasang pada data usaha
Memılıki dokumen bagan alur: a. Pengadaan, penerimaan, penyımpanan bahan baku, b. Proses produksi, c. Proses quality control d. Pengemasan, penyimpanan, pengangkutan dan distribusi hasil produksi
Memiliki dokumen perencanaan tata letak Fasilitas pabrik/plan layout facilities sesuai dengan bagan alur proses produksi yang membuktikan lokasi pabrik/usaha jauh dari sumber pencemar untuk melindungi pangan olahan yang dıproduksi