PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN RUMPUT LAUT

Requirements

• Menyampaikan rencana usaha yang paling sedikit memuat:
• Jenis usaha
• Sumber dan nilai investasi
• Jenis dan asal bahan baku
• Sarana produksi yang digunakan
• Tata letak dan gambaran proses produksi dan
• Wilayah pemasaran

Requirements

• Memiliki dokumen rencana penggunaan jenis, spesifikasi, jumlah, dan asal dari bahan baku, serta sumber dan jumlah/ besaran dari energi dan aır baku, yang dibutuhkan untuk menjalankan kegiatan usaha industri dalam 1 (satu) siklus produksı atau selamalamanya 6 (enam) Bulan ke depan
• Memilıkı dokumen berupa: a. Spesifikasi mesin dan/atau daftar peralatan b. Foto mesın/ peralatan c. Perjanjian jual beli/sewa yang membuktıkan: 1) Penguasaan (kepemilikan/ sewa) mesin untuk menghasilkan produk industri makanan dan minuman serta peralatan pengujian kualitas produk 2) Kesesuaian kapasıtas produksı terpasang pada data usaha
• Memiliki dokumen bagan alur: a. Pengadaan, penerimaan, penyimpanan bahan baku, b. Proses produksi, c. Proses quality control d. Pengemasan, penyimpanan, pengangkutan dan distribusi hasil produksi
• Memiliki dokumen perencanaan tata letak Fasilitas pabrik/plan layout facilities sesuai dengan bagan alur proses produksi yang membuktikan lokasi pabrık/usaha jauh dari sumber pencemar untuk melindungı pangan olahan yang diproduksi