INDUSTRI MAKARONI, MI, COUSCOUS, DAN PRODUK SEJENISNYA
INDUSTRI MAKARONI, MI, COUSCOUS, DAN PRODUK SEJENISNYA
Description
Kelompok ini mencakup
- pembuatan pasta, seperti makaroni, mi, spageti, bihun, dan
sohun, baik dimasak maupun tidak;
- pembuatan semolina (couscous) dan nasi analog.
Kelompok ini tidak mencakup
- pembuatan makanan olahan berbahan dasar pasta atau couscous,
Licensing by Business Scale
Kecil, Menengah
Risk: Menengah Rendah
License Type
NIB dan Sertifikat Standar
Timeline
Otomatis
Besar
Risk: Tinggi
License Type
NIB dan Izin
Timeline
7 Hari
Requirements
Memiliki dokumen rencana penggunaan jenis, spesifikasi, jumlah, dan asal dari bahan baku, serta sumber dan jumlah/ besaran dari energi dan air baku, yang dıbutuhkan untuk menjalankan kegiatan usaha industri dalam 1 (satu) siklus produksi atau selamalamanya 6 (enam) Bulan ke depan
Memiliki dokumen berupa: a. Spesifikasi mesin dan/atau daftar peralatan b. Foto mesin / peralatan c. Perjanjian jual beli/sewa yang membuktıkan: 1) Penguasaan (kepemilikan/ sewa) mesin untuk menghasilkan produk industri makanan dan minuman serta peralatan pengujian kualitas produk 2) Kesesuaian kapasıtas produksı terpasang pada data usaha
Memiliki dokumen bagan alur: a. Pengadaan, penerimaan, penyimpanan bahan baku, b. Proses produksi, c. Proses quality control d. Pengemasan, penyimpanan, pengangkutan dan distribusi hasil produksi
Memiliki dokumen perencanaan tata letak Fasilitas pabrik /plan layout facilities sesuai dengan bagan alur proses produksi yang membuktikan lokasi pabrik/usaha jauh dari sumber pencemar untuk melindungi pangan olahan yang diproduksi