ATAU PEMANGGANGAN
Kelompok ini mencakup kegiatan pengolahan dan pengawetan ikan
bersirip melalui proses pengasapan atau pemanggangan yang
menghasilkan produk seperti ikan bandeng asap, ikan julung -
julung/roa asap, ikan fufu/asar asap, ikan lele asap, dan ikan patin
asap.